Inhalte zum Thema "Heimatküche Südwesten"

Caroline Autenrieth macht knusprige Möhrenpuffer. Für den Frischekick sorgt ein Kräuterquark ein Dip aus Quark und Koriander.

Timo Böckle kocht ein einfaches und kreatives Essen Maultaschen mit einer Maronen-Kartoffelfüllung. Dazu gibt es, ganz klassisch, eine Zwiebelschmelze.

Die dollen Tage sind vorbei und der eine oder andere will kürzer treten. Genau die richtige Zeit für einfache, deftige Hausmannskost. Sören Anders aus Karlsruhe präsentiert ein Matjes-Gericht

Rainer Klutsch zeigt uns ein kulinarisches Meisterstück einen Strudel, würzig gefüllt mit Mangold, Schmand und Schnittlauch. Dazu gibt es Radicchiosalat.

Aromatisch und nussig kommen die Mangoldröllchen daher. Martin Gehrlein füllt die Blätter mit Maronen, Sesam und Mohn. Dazu gibt es knusprige Bratkartoffeln.