Inhalte zum Thema "Heimatküche Südwesten"

Rainer Klutsch zeigt des Kaisers neue Kleider: der süße Klassiker kann nämlich auch würzig, mit Kräutern und Käse. Ein fruchtiger Rhabarbersalat umschmeichelt den Schmarren.

Arme Ritter sind ein Lieblingsessen aus Kindertagen – allerdings in der süßen Variante. Simon Tress bereitet den Klassiker in einer würzigen Variante zu. Dazu gibt es einen Spinat-Rhabarber-Salat.

Wunderbar würzig, mit feinen Fructaromen so kennen und lieben wir Rotkohl. Mira Maurer kombiniert den beliebten Kohl mit Pfannkuchen und einem Petersilien-Joghurt-Dip.

Erbsen, grüne Bohnen und Pecorino umschmeicheln die selbstgemachten Schupfnudeln. Zusammen ergeben sie einen sommerlichen Hochgenuss.

Martin Gehrlein zeigt, dass sich Ofenkartoffeln als Hauptdarsteller eignen. Er präsentiert den Klassiker mit Kräuterqaurk und eine raffinierte Komposition mit Maronen und Speck.