Inhalte zum Thema "Rezepte"

Alpenküche trifft ins Herz! Obwohl sie ursprünglich eine Arme-Leute Küche war, ist sie keineswegs langweilig. Die herzhafte Suppe schmeckt besonders gut an einem kalten Wintertag.

Eine Selleriesuppe mit viel Knoblauch passt gut in die beginnende kalte Jahreszeit. Einen richtig schön intensiven Geschmack erhält die Suppe durch das Garen des Selleries im Ofen. Das

Möhrensuppen müssen nicht an Babybrei erinnern, unsere kommt scharf und exotisch daher, das Möhrengrün gibt’s dann obenauf!

Grünkern lässt sich gut und schnell, im Vergleich zu anderen Getreidesorten, verarbeiten. Darum ist er, besonders für vegetarische Gerichte, eine beliebte Zutat.

Möhrenrisotto ohne Möhren? Geht, mit dem Saft der Möhre – ein knallorangenes Risotto mit geballter Würze!

Wer Zitrone in sein Risotto gibt, holt sich sofort Frische und das Gefühl von Sommer auf den Tisch!

Wir sorgen dafür, dass Winteressen nicht trist sein muss – schwarzer Reis, grüner Brokkoli und krosser Schweinebauch! Ein Fest für Gaumen und Auge!

Weihnachten steht vor der Tür und wir stellen Festtagsgerichte vor. Den Auftakt macht Theresa Baumgärtner mit einer vegetarisch gefüllten Pastete, die als Vorspeise oder auch als Zwischengang serviert

Der Spargel des Winters: die Schwarzwurzel! Dass die auch so gut schmecken wie der richtige Spargel, stellen wir heute unter Beweis!