Inhalte zum Thema "Gemüse"

Bei Martin Gehrlein gibt diesmal Rouladen, allerdings ganz anders als gewohnt. Sie werden nicht lange geschmort, sondern frittiert. Dazu serviert er sahnige Rosenkohl-Kartoffeln.

Jens Jakob macht ein wunderbar zartes Rindergulasch. Dazu gibt es cremigen Selleriestampf. Genau richtig für die Jahreszeit.

Ludwig Heer macht Carpaccio: einmal klassisch mit Rindfleisch und eine vegetarische Variante mit Apfel und Kohlrabi.

Mira Maurer hat einen Vorschlag für ein unkompliziertes Weihnachtsessen: Rindergeschnetzeltes mit Laugenknödeln und Rotkohl.

Timo Böckle brät einen Lammrücken, der mit einer delikaten Kruste. Dazu gibt es ein Spargel-Kartoffelgemüse.

Petra Bühler serviert ein Herbst-Ensemble mit Wohlfühl-Garantie. Das gebratene Lammkarree harmoniert fabelhaft mit Möhren und Kartoffeln und wird im Ofen sanft gegart.