Rezept: Chicorée im Speckmantel mit Parmesan gratiniert - SWR4
Tolle Kombination: zart-bitterer Chicorée mit würzigem Schinken und knackiger Parmesankruste.
Die Auberginen-Röllchen mit würziger Walnuss-Paste sind eine leckere Vorspeise oder einfach ein Snack zu Wein oder Bier für Gäste.
Landfrau Dorothea John serviert als Hauptgang eine Artischocke mit Rosmarinkartoffeln und Mayonnaise
Rezept für ein Sommergericht mit gedünstetem Lachs. Fein geschnittenes Gemüse dient als Bett, auf dem der Fisch in der Pfanne zum Garen liegt.