Wer Lust hat die Traditions-Nascherei aus dem Hohenlohischen mal etwas anders auszuprobieren - hier ein Rezept, das für den richtigen "Crunch" sorgt ...
Zutaten:
- 200 g Wibele
- 200 g Schokolade (Tipp: Edelbitterschokolade 70%))
- etwas gehackte Pistazien
Zubereitung
Wibele auf ein Backblech geben und im Ofen bei 60 Grad Umluft 10 Minuten erwärmen.
In der Zwischenzeit die Schokolade fein reiben. 2/3 der geriebenen Schokolade in eine (metallene) Schüssel geben und über heißem Wasserbad vorsichtig schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Schüssel vom Wasserbad nehmen.
Das restliche Drittel der Schokolade zugeben und rühren, bis alles geschmolzen ist.
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