Smaragdgrüner Couscous als echter Eyecatcher aufm Tisch! Ein geniales Küchen-Käpsele von SWR1 Pfännle-Koch Eberhard Braun. Bei uns bekommt man mittlerweile schon heimischen Couscous und diese InstantVersion ist auch ganz einfach zuzubereiten.
Ein bis zwei Stunden vor dem Servieren einfach mit grünem Kräuterwasser begießen und quellen lassen – durch die Kräuter erhält der Couscous eine Smaragdfarbe. Zum Servieren einfach in der Pfanne mit Gewürzen erwärmen und fertig ist die Beilage.
Kleiner Tipp
Couscous eignet sich auch zum Füllen von Gemüse, Fisch oder Fleisch. Auch in unserer SWR1 PfännleSalatbowl macht sich der raffinierte Couscous gut.
