Inhalte zum Thema "Heimatküche Südwesten"

Caroline Autenrieth vereint Trauben mit Nudeln und scharfer Salami. Ein delikates Essen, in Rekordzeit zubereitet.

Eberhard Braun macht einen Spieß für die Grillsaison: Dafür wird Spargel mit Speck umwickelt. Dazu gibt es ein fruchtiges Rharbarber-Chutney.

Timo Böckle macht Rösti aber nicht irgendeins: Seine Variante wird mit Rosenkohlblättern und Käse belegt und überbacken.

Martin Gehrlein sorgt mit diesem Essen für eine Köstliche Überraschung. Er kombiniert erntefrischen Brokkoli und die letzten Pfirsiche der Saison, mit knusprigem Bacon. Wunderbar passend dazu sind Bra

Mira Maurer macht Bohnensalat mit verschiedenen Bohnensorten und gebackenen Kirschtomaten. Dazu gibt es Steaktaschen und knusprige Kartoffelwürfel.

Martin Gehrlein kocht Kartoffelauflauf mit Birnen, Lauchzwiebeln und Kartoffeln. Dazu gesellen sich Béchamelsoße und Käse. Einfach und günstig.

Füreinander geschaffen sind Kartoffeln und aromatische Kräuter. Jens Jakob kombiniert die Erdäpfel mit Rosmarin und Speck. Dazu gibt es zwei cremige Dips.

Der Schwenkbraten ist eine saarländische Institution: dafür wird das Fleisch vorher mariniert und dann auf den Grill gelegt. Dazu serviert Jens Jakob Bratkartoffeln und Portweinschalotten.