Superfood Algen als Fischalternative in Verkostungsstudie getestet - SWR Wissen
Forschende der Universität Hohenheim arbeiten an einer Fischalternative aus Mikroalgen. Sie besitzen wertvolle Inhaltsstoffe.
Aktionswoche für bessere Aufklärung und Versorgung: Bis zu 30 Prozent aller Patient*innen in deutschen Klinken leiden unter Mangelernährung.
Es bleibt immer Restalkohol zurück. Manchmal sind es nur vier Prozent, es können aber bis zu 80 Prozent des ursprünglichen Alkohols sein.
Durch das Anrösten platzen Zellen auf; so werden die ätherischen Öle der Gewürze freigesetzt. Es gibt aber noch andere Möglichkeiten.