Einmal ist Fett der Bösewicht, ein anderes Mal sind es die Kohlenhydrate. Der eine versucht mit einer Glyx-Diät abzuspecken, der andere versucht’s mit Intervallfasten. Ernährungsdoc Dr. Matthias Riedl erzählt, wie schlank werden und schlank bleiben auf Dauer wirklich funktioniert.
Tipps und Tricks
Wie Sie mit Cashewkernen die Stimmung aufhellen, welche Art von Bewegung wirklich etwas bringt, warum Chips uns in willenlose Fressmaschinen verwandeln und wie wir es schaffen, den Jo-Jo-Effekt zu vermeiden – seinen Patienten Tipps und Strategien rund ums Thema Ernährung mit auf den Weg zu geben, ist für Dr. Matthias Riedl Alltag.
Kampf den Pfunden
Er ist nicht nur als TV-Ernährungsdoc bekannt, er ist auch Diabetologe sowie Gründer und ärztlicher Direktor des "medicum Hamburg", Europas größtem interdisziplinären Zentrum für Diabetologie, Ernährungsmedizin und angrenzende Fachgebiete. Übergewichtigen Menschen zu helfen, abzunehmen und sich in ihrem Körper wieder wohlzufühlen, ist für ihn Berufung. Schon als junger Arzt war er schockiert, wie Kollegen mit übergewichtigen Patienten mit Diabetes-Diagnose umgingen und beschloss, das anders zu machen.
Artgerechte Ernährung
Sein Plädoyer: Ernähren Sie sich artgerecht: Weniger Zucker, mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Eiweiß. Vor allem: Überstürzen Sie nichts! Denn der Erfolg ist dann am nachhaltigsten, wenn Sie viele kleine Schritte gehen, statt gleich in einem Sprint durchzustarten und schließlich erschöpft aufzugeben.
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