Inhalte zum Thema "Fisch"

Beizen ist eine traditionelle Methode, um Fisch haltbar zu machen. Wichtig ist Salz, es entzieht dem Fisch Wasser, macht ihn zarter und aromatischer.

Fisch mag jeder wenn er in einen knusprigen Teig gehüllt wird. Mira Maurer nimmt Zander. Dazu gibt es Kartoffel-Lauchgemüse. Für den Frischekick sorgt eine Gremolata.

Nach einer durchfeierten Nacht, wirkt würziger Heringssalat wie ein willkommener Wachmacher, meint Martin Gehrlein. Dazu passen Pellkartoffeln.

Haben Sie schon mal aus Bismarckhering einen Salat zubereitet? Auf jeden Fall kalorienarm und sowas von köstlich. Probieren Sie es aus!