Aquakultur Islands Fischzucht – Gefahr für Wildlachs und Tourismus - SWR Kultur
Die industrielle Lachszucht vor Islands Küsten ist kaum reguliert. Parasiten breiten sich aus, Fische entkommen aus den Käfigen. Naturschützer und Angler protestieren.
Meri kocht Kalakeitto finnische Fischsuppe. Statt Fisch kann alternativ auch Gemüse verwendet werden.
Wir präsentieren Ihnen ein festliches Menü. Den Auftakt macht Christina Richon mit Mini-Pot au Feu mit Garnelen
Fisch steht traditionell bei ganz vielen auf dem Speiseplan. Dabei ist der Lieblingsfisch der Deutschen eindeutig Lachs. Rund drei Kilogramm isst jeder Deutsche pro Jahr im Schnitt. Aber