Süße Kürbis-Rezepte wie Tiramisu, herzhafte Gerichte von Suppe bis Risotto: Butternut, Hokkaido und weitere Sorten sind am leckersten.

Kassler im Brotteig lässt sich im Ofen einfach zubereiten. SWR4 Konditor Joachim Habiger zeigt, wie Sie den Braten in luftigen Mantel verstecken.

Zwiebelkuchen mit Trauben und Walnüssen verfeinert! Die süßen Früchte und die knackigen Nüsse passen toll zu der regionalen Spezialität.

Rezept für einen schnellen Leckerbissen: Backen Sie einen herzhaften Lauchkuchen mit Paprika, Lauch und Schinken — schmeckt kalt oder warm gut.

Pilze braten oder grillen, gefüllt als Macarons oder als cremige Suppe: Viele tolle Ideen für Pilzrezepte mit Champignons, Shiitake Pilze & Co.

Britische Pies sind herzhafte Pasteten, die man nach Lust befüllen kann. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer hat sich für Pilze entschieden.

Ziegenkäse in einer würzigen Marinade und Gemüse mit Knoblauch beides vom Grill, dazu Bärlauchpesto! Ein leckeres Sommeressen auch für Gäste.

Karamellisierte Maronen in Sahnesauce mit Mandelcreme ist ein leckeres Rezept für ein Dessert. Mit Vanilleeis ein toller Nachtisch für Feiertage.

Das Rezept für den gefüllten Hokkaido-Kürbis ist einfach. Die vegetarische Füllung besteht aus Zucchini, Schalotten, Lauch, wildem Reis und Tofu.