Rezept: Weißkohl und Kartoffeln in der Pfanne zubereiten - SWR4
Weißkohl oder Spitzkohl und Kartoffeln schnell und einfach in der Pfanne zubereiten. Ein Rezept zum Nachkochen. Mit Kreuzkümmel und Kurkuma.
Francine Jordi kocht zusammen mit ihrer Mutter Margrit für Jörg Ilzhöfer – deftiger Kartoffeleintopf, oder auf Schwyzerdütsch: Härdöpfuschnätz.
Eine deftige Vorspeise oder ein Snack zu Wein und Bier: würziger Weinkäse, eingelegt in Essig mit Zwiebeln. Ein prima Rezept fürs Buffet!
Ragout aus Waldpilzen ist nicht nur was für Pilzsammler: Heimische Pilze gibt es auch auf dem Markt. Passt zu Nudeln, Reis oder Knödeln.