Rezept: Nudeln mit gegrillten Tomaten, Zucchini und Feta - SWR4
Marinierte Tomaten und Zucchini vom Grill mit Feta auf selbstgemachten Nudeln! Ein würziges und sehr leckeres Gericht, auch für Gäste.
Dieses Rezept bringt den ersten frischen grünen Spargel auf den Tisch. Die Marinade gibt dem Gemüse eine angenehme Würze.
Die Erdnüsse machen hier die Soße wunderbar cremig. Mit der Kokosmilch passt das gut zu den Süßkartoffeln und Möhren in richtigen Herbstfarben.
Ein veganes Gericht, das sich mit Reis oder Nudeln kombinieren lässt. Und für Fleischliebhaber passt es auch zu Kurzgebratenem.