Haushalt Warum wird Eiklar beim Kochen weiß? - SWR Wissen
Beim Aufschäumen und beim Erhitzen sind zwei Phänomene dafür verantwortlich, dass das Eiklar weiß wird.
Extremwetter besser vorhersagen: Im Windkanal werden Hagelkörner aus dem 3-Drucker auf ihre Eigenschaften hin untersucht.
Das ist Geschmackssache, aber es gibt einen kleinen Unterschied.Der Vorgang des Zapfens spielt gar keine Rolle.
Das Phänomen tritt oft bei warmen Emulsionen auf. Sie haben eine gewisse Stabilität bei einer bestimmten Temperatur. Wenn man die Temperatur verändert, vernädert man die Molekülgeschwindigkeiten und auf
Forschende haben ein 2.000 Lichtjahre entferntes Schwarzes Loch aufgespürt. Sie staunen über die ungewöhnliche Masse ihrer Entdeckung.
Der britische Wissenschaftler Roger Penrose, sowie der Deutsche Reinhard Genzel und die Amerikanerin Andrea Ghez teilen sich den diesjährigen Nobelpreis für Physik für ihre Arbeit zu schwarzen Löchern.
Diese Woche mit Aeneas Rooch und Julia Nestlen. Ihre Themen sind: Die Hälfte von uns ist absolut spitze im Ohrwürmer-Nachsingen! (00:56) Könnten wir mit einem Ballon voll Nichts fliegen?