Ökochecker Heiß, fettig und vegan - wie nachhaltig gehen Pommes?
In Deutschland werden 500.000 Tonnen Tiefkühl-Pommes pro Jahr produziert. Das benötigt viele Ressourcen in der Herstellung. Geht das auch in öko?
Wir dünsten das frische Gemüse mit Thymian und Rosmarin. Dazu gibt es Gnocchi. Eine leichte Sahnesauce rundet das mediterrane Gericht ab.
Caroline Autenrieth würzt Äpfel mit Salz, Pfeffer und etwas Honig. Anschließend garen die Äpfel im Backofen. Dazu gibt es Kartoffelpüree.
Die Schilf-Glasflügelzikade sorgt für vergilbte Zuckerrüben-Pflanzen oder eingeschrumpelte Kartoffeln. Von der „größten Bedrohung des europäischen Zuckerrüben und Kartoffelanbaus“ spricht der Verband der Hessisch-Pfälzischen Zuckerrübenanbauer. Wie kann man den