Wenn Kuhmilch allzu früh gegeben wird, kann sie Allergien auslösen oder zumindest fördern. Das liegt an bestimmten Eiweißen.

Es gibt weißen und grünen Spargel. Wo liegt jedoch der Unterschied zwischen den beiden Spargelsorten? Ist grüner Spargel gesünder?

Der Geschmackssinn verändert sich im Flugzeug. Warum das beim Tomatensaft besonders deutlich wird, erklären wir hier.

Magen und Darmtrakt bekommen ihre Befehle vom vegetativen Nervensystem. Es reagiert empfindlich auf Stress, Hektik und Ärger.

Felix Baumgartner hat im freien Fall aus 39 Kilometern Höhe am eignen Leib herausgefunden, wie schnell ein Mensch vom Himmel fallen kann.

Frisch gezapft oder aus der Flasche – ist der Geschmack von Bier gleich? Welche Unterschiede gibt es zwischen Bierflaschen und Fässern?

Das hört man oft, doch Döner Kebab stammt eindeutig aus der Türkei. Der deutsche Anteil beschränkt sich auf die Imbiss-Variante.

Rinde am Käse ist essbar – für gesunde Erwachsene. Vorsicht aber bei bestimmten Stoffen wie Natamycin. Und wozu ist die Rinde eigentlich gut?

Bei diesen Vorgängen läuft eine chemische Reaktion ab, die sogenannte "Maillard-Reaktion". Dafür braucht man zwei Zutaten.