Er hat einfach die besten Rezepte. Zum fünften Mal in Folge wurde Philipp Burkhardt von einer Feinschmecker-Fachjury bescheinigt, dass er in seiner kleinen Metzgerei in Waldhof die beste Weißwurst in Deutschland macht – und nicht etwa die Konkurrenz aus Bayern. Doch damit nicht genug: nun haben ihn französische Feinschmecker sogar noch zum Weißwurst- und auch Bratwurst-Europameister gekürt. Im Studio erzählt Philipp Burkhardt, was nach diesem grandiosen Erfolg nun in seiner Metzgerei los ist und wie glücklich es ihn macht, immer wieder Pokale für seine Mannheimer Wurstkreationen abzuräumen.
Die beste Weißwurst Europas kommt aus Mannheim
Seit fünf Jahren verteidigt Metzger Philipp Burkhardt den Titel für Deutschlands beste Weißwurst. Französische Feinschmecker haben ihm sogar seine ersten beiden internationalen Meistertitel zugesprochen. Eine große Ehre für den Mannheimer, der seit vielen Jahren auf dem Waldhof eine Metzgerei im Familienbetrieb betreibt.
Der Metzger
Uwe Schneider arbeitet seit Jahren am Hauptbahnhof Stuttgart. Früher war er oben in der Bahnhofshalle tätig, heute verkauft er beim Metzger unten in der Klett-Passage. Hier gibt es sieben Tage die Woche deftige Kost, wie Schweinehals, Fleischkäse und Schnitzel. Die Kundschaft steht darauf. Es gibt viele Stammgäste, die beim Umsteigen einen kleinen Abstecher hierher machen.
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Vor einem Jahr hat ein Brand das Wohnhaus und die Bäckerei einer vierköpfigen Familie in Bad Friedrichshall zerstört. Und das kurz vor dem 125-jährigen Jubiläum der Traditionsbäckerei. Nach einem Jahr im Ausnahmezustand schauen Bernd und Bianca Hörtling zuversichtlich nach vorne. Im Landesschau-Studio erzählen sie von ihren Plänen.
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Fünf Musiker – ein Markenzeichen: die Lederhose. Die deutsche Band voXXclub rockt seit zwölf Jahren Clubs und Festzelte. Im Oktober geht’s nach Brasilien zum Oktoberfest. Wie sie sich auf die anstehende Tour vorbereiten, das erzählen die zwei Bandmitglieder live im Interview.
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Aufgewachsen als Bauernmädchen in der Schweiz kennt Lisbeth Felder das einfache Leben. Für ihre Rolle der Kräuterfrau Lioba bei den Fallers taucht sie immer wieder in Kindheitserinnerungen ein. Im Interview erzählt sie, was ihr der Schwarzwald bedeutet und warum sie es nie bereut hat, Schauspielerin zu werden.
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Auf dem Gelände der Oberschwabenschau wird dieses Jahr Traktor gefahren. Und zwar von jedem, der will. Dabei gilt es, einen kleinen Geschicklichkeitsparcours zu absolvieren. Und das macht einen Heidenspaß.
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Was passiert nachts im Wald? Die Filmemacher Tom Horak und Clemens Keck aus Hechingen zeigen das in ihrem neuen Dokufilm „Die Nacht erwacht“. Drei Jahre waren die Tierfilmer immer wieder unterwegs und lagen nächtelang auf der Lauer. Im Interview erzählen sie, was sie antreibt.