Inhalte zum Thema "Ernährung"

Mozzarella ist ein Frischkäse, der bei 70 bis 80 Grad gebrüht wurde. Dieses Brühen sorgt für eine stärkere Verklumpung der Eiweißmoleküle.

Milch enthält viele Inhaltsstoffe – unter anderem Proteine, Fette, Vitamine und Calcium. Aber enthält sie auch Morphium?

Man kann nicht pauschal sagen, dass sie keine Nuss ist. Es kommt darauf an, wen man fragt und wie man Pflanzen und Früchte einteilt.

Wenn der Apfel ein bisschen braun wird, dann schmeckt der auch süß. Aber das Braune hat mit der Süße gar nichts zu tun. Wie kommt's?

Rotkohl oder Blaukraut? Beides ist richtig. Man kann mit Rotkohlsaft, Essig und Backpulver sogar alle Farben des Regenbogens erzeugen.

Gibt es eine Regel dafür, ob Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Glykol in Wein enthalten sein dürfen?