Gespräch

Alfred Boch: Preisgekrönt – die Schwarzwälder Kirschtorte

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Interview
Stefanie Junker

Der Hotelier und Juror beim Schwarzwälder Kirschtortenfestival in Todtnauberg erklärt, worin die Kunst des Backens einer original Schwarzwälder Kirschtorte besteht und wer sie überhaupt erfunden hat.

Königin der Kaffeetafel Beliebtestes Dessert der Welt: Warum die Schwarzwälder Kirschtorte weltweit begeistert

Sie ist der große Klassiker auf jedem Kuchenbuffet: Die New York Times hat die Schwarzwälder Kirschtorte zum beliebtesten Dessert der Welt gekürt.

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Stefanie Junker