Das Rot-Gelbe, das wir in den Flammen am Kaminfeuer oder in der Kerze sehen, ist nichts anderes als glühender Ruß. Woher kommt die Farbe?...

Heute sind Schienen verschweißt, aber früher gab es zwischen den Schienen Lücken, damit sie sich ausdehnen konnten. Was passiert nun bei Hitze?...

Das Flackern kommt meist daher, dass an der Flamme ein Ungleichgewicht zwischen Verbrennung und Brennstoffnachschub besteht. Was heißt das genau?...

Wenn ich das Wasser genauso schnell wie beim Kochen wieder abkühlen möchte, bräuchte ich eine Umgebung von fast minus 400°C. ...

Fettmoleküle haben eine besondere Struktur. Sie bestehen aus Fettsäuren. Die können gerade oder geknickt sein. Das macht Fett fest oder flüssig....