Alltagsphänomene Warum bildet sich auf heißer Milch eine dünne Haut? - SWR Wissen
Verantwortlich sind die Molkenproteine, Albumine, die man auch vom Eiklar kennt. Sie denaturieren beim Kochen. Aber wie kommt es zu der Haut?
Heute beginnt die Messe "Grüne Woche" in Berlin. Traditionell geht es um gesundes Essen, Landwirtschaft und Ernährungstrends. Auch Gentechnik in unserem Essen ist dort immer wieder Thema. In
Nils Binnbergs Leben wurde viele Jahre nur noch von der Frage nach dem richtigen Essen bestimmt. Der Zwang sich gesund zu ernähren ist für viele zur Ersatzreligion geworden
Bund und Länder haben Corona faktisch für beendet erklärt, also sind auch wieder viele Veranstaltungen möglich: Fastnacht bzw. Karneval, große Messen, und auch kleine, feine Veranstaltungen wie das