Inhalte zum Thema "Feine Küche"

Das Haupgericht des Menüs von Landfrau Kerstin Laufer ist ein geräuchertes Rinderfilet mit Verjus-Sauce mit gebratenen Serviettenknödel (…)

Oda von und zur Mühlen serviert ihren Gästen Rinderfilet mit Kräutermarinade, Rosmarin-Kartoffeln und karamellisiertem Brokkoli

Nach der Vorspeise serviert Landfrau Angelika Schimpfle Schweinemedaillons, Kartoffel, Spargel und Sauce Hollandaise

Landfrau Domenica Müller zaubert pochiertes Büffelfilet mit Knoblauchschaum, Ratatouille und gefüllte Nudeltasche (Büffelchinkali)

Landfrau Domenica Müller beginnt mit Büffeltartar mit Miso-Eigelb und Dinkelknusper

Manuela Gräfin von Zeppelin serviert Entenbrust mit Spätzle und Rotkohl an einer Orangensoße

Landfrauen Ulla Bernhard-Räder, Michaela Frick und Ingrid Jauernik haben Gans mit vegetarischer Füllung zubereitet, dazu Schupfnudeln, (…)

Kalbsfilet mit Kartoffelpüree

Irmgard von Canal serviert zur Hauptspeise ein Pochiertes Kalbsfilet mit dunkler Sauce, Julienne-Gemüse und Kartoffelklößchen