Einfach und lecker: Spanische Tortilla aus Kartoffeln, Eiern, Zwiebeln und Kräutern knusprig in der Pfanne gebacken. Schmeckt kalt und warm.

Zwiebelkuchen mit Trauben und Walnüssen verfeinert! Die süßen Früchte und die knackigen Nüsse passen toll zu der regionalen Spezialität.

Diese Suppe aus Süßkartoffeln, Kürbis, Paprika und Karotten bekommt ihre besondere Note durch die braunen Kichererbsen. Zwiebeln sind kein Muss.

Weißer Spargel ist ein köstliches Gemüse, auch als Suppe. Diese Spargelcremesuppe bekommt mit Sesam und Koriander eine leicht exotische Note.

Marinierte Tomaten und Zucchini vom Grill mit Feta auf selbstgemachten Nudeln! Ein würziges und sehr leckeres Gericht, auch für Gäste.

Zum bunten Salat mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika passt Räucherfisch wie Makrele oder Forelle sehr gut. Dazu die Sauce mit Tabasco: Lecker!

Ein einfaches, aber würziges und leichtes Gericht: Grüner Spargel, in der Pfanne gebraten, mit Parmesankäse und Parmaschinken serviert. Lecker!

Möhren aus dem Ofen mit einer Marinade aus Honig, als Salat mit Ziegenfrischkäse und Kresse. Passt auch gut zu gegrilltem Fisch oder Fleisch.

Die Soße aus Kokosmilch und Champagner gibt Jakobsmuscheln eine richtig edle Note. Frühlingszwiebeln geben den Frischekick.