Rezept für originale Gazpacho: Erfrischende, andalusische Suppe - SWR4
Mit diesem Rezept für originale Gazpacho gelingt die andalusische Suppe ganz einfach. Mit viel frischem Gemüse ist sie zu dem eine Vitaminbombe!
Hefeteig mal anders: Mit Spargel, Zwiebeln und Tomaten belegt, wird aus der schlichten Focaccia ein echter Hingucker. Und das Rezept ist ganz einfach.
Den besonderen Geschmack bekommt die Suppe durch im Ofen gegrilltes Gemüse. Hackbällchen machen das Auberginen-Rezept herzhaft.
Der vegetarische Auflauf mit Auberginen kann ganz leicht variiert werden. Parmesan und Basilikum geben die mediterrane Note.