Sie sind auf der Suche nach der perfekten Idee für Ihr Weihnachtsmenü? Zarte Gänseleber und Feldsalat sind ein edler Start für das Festessen.

Diese knusprige Gänsekeule ist der der perfekte Hauptgang für ein Weihnachtsmenü. Sie bekommt den besonderen Pfiff durch die Soße mit Quitten.

Die Zitronentart ist relativ einfach zu backen und mit dem Rezept von SWR4 Konditor Joachim Habiger wird der Kuchen schön erfrischend und lecker.

Zwiebelkuchen mit Trauben und Walnüssen verfeinert! Die süßen Früchte und die knackigen Nüsse passen toll zu der regionalen Spezialität.

Die Soße aus Kokosmilch und Champagner gibt Jakobsmuscheln eine richtig edle Note. Frühlingszwiebeln geben den Frischekick.

Der zarte, rohe Fisch passt wunderbar zu dem frischen Erbsenpüree auch farblich!

Das ist was für Fans von Meeresfrüchten: Garnelen in einer exotischen Soße mit edlen Gewürzen! Im Sommer ein wunderbar leichter Genuss!

Forellen selbst räuchern ist auf dem eigenen Herd im Topf ganz einfach. Sie brauchen dazu keine besondere Ausrüstung wie z.B. einen Räucherofen.

Dieser frische Salat ist mit dem Ziegenkäse eine komplette Mahlzeit!