Inhalte zum Thema "Gemüse"

Timo Böckle hat ein Festessen mitgebracht: Wildschweinsteaks mit Bucheckernkruste, Spätzle und wildem Brokkoli.

Timo Böckle kocht würziges Rehragout, mit Rahmspargel und Kräuterknöpfle ein sommerliches Festessen.

Timo Böckle macht ein Duett vom Reh aus Ragout und Rücken. Dazu gibt es Spätzle und Wurzelgemüse. Ein raffiniertes Weihnachtsessen.

Saftiges Ragout vom Reh, mit einer wunderbaren Soße. Mira Maurer gart das Fleisch mit Gewürzen und Kräutern. Dazu gibt es Rahmwirsing und Kartoffelbällchen.

Zu Weihnachten macht Timo Böckle einen zarten Sauerbraten vom Rothirsch. Dazu gibt es knusprige Kartoffelwaffeln und Rosenkohl.

Es gibt Saures zum Fest. Timo Böckle mariniert Hirschfleisch in Rotwein, Rotweinessig und Gewürzen wie Wacholderbeeren, Pfeffer und Lorbeer und wird anschließend sanft gegart. Dazu gibt es Holunderrot

Rainer Klutsch kocht Gulasch klassisch mit Rind und Schweinefleisch und reichlich Zwiebeln. Kürbiswürfel geben dem Rezept eine besondere Note.