Inhalte zum Thema "Feine Küche"

Die Kräuterkruste passt perfekt zum zarten Lamm, dazu werden Hasselback-Kartoffeln und knusprig gebackene Holunderblüten serviert.

Winterzeit ist Schmorbraten-Zeit wie wäre es mal mit einem italienisch-schwäbischen Sauerbraten? Kennen Sie nicht? Logisch, den haben wir erfunden!

Dieses winterliche Festessen ist den Aufwand definitiv wert!

Die feine Küche hat die traditionellen Gemüsesorten wieder entdeckt und deren Zubereitung entstaubt. So lässt sich eine eigentlich bekannte Geschmackswelt neu entdecken. Die Schwarzwurzeln bekommen bei Philipp Stein

Ein echter Klassiker der italienischen Küche, genau genommen der römischen Küche: das Saltimbocca. Dazu gibt es ein frisches, leichtes Zitronen-Risotto und wunderbare halb getrocknete Tomaten, die im Ofen

Der italienische Klassiker ist ein bisschen asiatisch angehaucht. Antonina Müller reicht dazu Nussgrieß, Bohnen und karamellisierte Haselnüsse.