Jörg Ilzhöfer umhüllt Schweinemedaillons mit Speck und garniert das Gericht mit einer schnellen, würzigen Soße. Fertig ist der leckere Klassiker!

Ein ganz leichter Teig, der wunderbar zu dem zarten Schinken passt.

Ein würziges kleines Gericht aus der spanischen Küche: gebratenes Schweinefleisch mit Mandeln und Oliven. Lecker als Vorspeise oder fürs Buffet.

Aus dem deftigen Presskopf wird durch das Dressing mit Trauben, Käse und Äpfeln ein feines Gericht. Mehr als nur eine Vorspeise.

Eine würzige Pastete aus Reh oder Hirsch verbreitet einen weihnachtlichen Geruch beim Kochen. Hören Sie unseren Podcast und backen Sie mit!

Für Gäste: Terrine aus Wild, Leber vom Schwein, Speck und Pilzen. Mit einem Teigmantel wird eine Pastete daraus. Eine leckere, kalte Vorspeise.

Frikadellen aus Kalbshack von SWR4 Moderatorin Corinne Schied schmecken wie bei Oma. Hören Sie unseren Podcast und braten Sie mit!