Rezept: Jakobsmuscheln mit Champagnersoße und Frühlingszwiebeln - SWR4
Die Soße aus Kokosmilch und Champagner gibt Jakobsmuscheln eine richtig edle Note. Frühlingszwiebeln geben den Frischekick.
Eine knusprig angebratene Lachsforelle wird ergänzt mit einem knackigen Salat und einer würzigen Basilikumbutter. Genau das richtige Rezepte für heiße Sommertage!
Forellen selbst räuchern ist auf dem eigenen Herd im Topf ganz einfach. Sie brauchen dazu keine besondere Ausrüstung wie z.B. einen Räucherofen.