Rezept: Zwiebelkuchen vom Blech von Sören Anders | Ratgeber: Zwiebel - gesunde Alleskönnerin in der Küche. Mit Sabine Schütze, SWR-Redaktion Umwelt...

An der Hochschule Reutlingen entwickelt Petra Kluger mit ihrem Team Fleisch aus dem Labor, sogenanntes "clean meat". Im Gespräch mit Jochen Steiner berichtet...

Große Lebensmittelkonzerne sind Partner z. B. der Welternährungsorganisation FAO – und forcieren dort ihre Interessen. Das Dilemma prägt auch den anstehenden...

Im „Bio-Städte-Netzwerk“ haben sich Städte wie Freiburg, Heidelberg, Berlin, Bremen und Karlsruhe zusammengeschlossen. Sie alle fördern Bio-Essen...

Sauerkraut mit Schupfnudeln, Grünkohl und Pinkel oder der Rotkohl zum Braten - das heimische Gemüse kommt grade jetzt im Winter gern auf den Tisch. Dabei...

Sich möglichst fettarm zu ernähren, gilt längst als überholt. Es kommt auf die Qualität der Fette an. Die beste Alternative zur Butter sind dabei pflanzliche...