Heuschrecken, Grillen, Würmer & Co. Insekten essen: Nachhaltiges Protein für Menschen und Tiere?
Sind Heuschrecken und Maden essbar? Und können die Insekten anstelle von Soja als Tierfutter für Schweine und Geflügel eingesetzt werden?
Inhalte zum Thema "Ernährung"
Vegan, vegetarisch, flexitarisch oder omnivor Ob vegan, vegetarisch, flexitarisch oder omnivor – unsere Ernährung verändert sich und geht weg vom Konsum tierischer Produkte. Konsumenten greifen vermehr zu Fleischersatzprodukten wie veganem Hack oder Getränken auf Mandel- oder Haferbasis, statt Milch von Kühen. Wie werden wir uns in Zukunft ernähren und was gibt es schon heute für Alternativen zu Fleisch?
Die Zahl der Menschen, die sich vegan oder zumindest vegetarisch ernähren, steigt stetig. Das lässt sich auch in den Supermärkten beobachten. Fleischersatzprodukte sind im Trend.
Ökochecker Umweltsünde Wein! Wie geht nachhaltiger Genuss?
20 Liter Wein trinkt jeder von uns durchschnittlich im Jahr. Aber Wein ist auch für 20 Prozent der eingesetzten Pestizide verantwortlich. Ist Bio-Wein die Lösung?
Ökochecker Tomate, Öl, veganes Hack – sonnengereift und aus der Region
Olivenöl, Kokosöl, Rapsöl oder Sojaöl, Hackfleisch aus Soja, Erbsen oder Sonnenblumen und Tomaten: Vegetarisch und nachhaltig? Was schmeckt?