Tajine — Tunesischen Auflauf kochen - Schmecksplosion - Sendungen - SWR Kindernetz
Amina kocht bei "Schmecksplosion" eine tunesische Spezialität: Tajine eine Art Kartoffelauflauf mit Huhn.
Was erinnert uns immer an eine glückliche Kindheit? Hühnerfrikassee von Mama natürlich! Und genau deswegen kochen wir das!
Es gibt etwa 150 Hühner-Rassen. Die meisten Hühner werden zum Eierlegen gezüchtet, ein paar wegen ihres Aussehens.
Martin Gehrlein schmort ein Hühnchen mit Schalotten, Kartoffeln und viel Zitrone. Unwiderstehlich und köstlich.