Inhalte zum Thema "Pasta"

Rainer Klutsch mariniert feine Birnenspalten in einem aromatischen Lorbeer-Pfeffer-Sirup. Serviert werden sie mit kurz angedünstetem Wurzelspinat. Dazu gibt es – passend zur Saison – Schupfnudeln aus (…)

Rainer Klutsch macht Schlutzkrapfen und füllt die diese mit Spinat, Quark und Röstzwiebeln. Dazu gibt es Rahmpilze.

Martin Gehrlein macht ein schnelles Sommeressen mit Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse. Zuletzt wird alles mit Nudeln gemischt.

Sauerkraut und Nudeln sind nicht sofort als Traumpaar erkennbar. Sie passen aber einfach wunderbar zusammen.

Der italienische Klassiker aus Kalbfleisch wird mit Schinken und Salbei wunderbar verfeinert. Dazu bereitet Mira Maurer ein fruchtige Zitronensoße zu.

Unwiderstehlich leicht und delikat sind die Ricotta-Ravioli von Mira Maurer. Rhabarber, grüner Spargel und Spinat steuern eine fruchtig-pikante frühlingshafte Note bei.