Heimatküche

Stand: 2.6.2020, 9:41 Uhr

Hier finden Sie immer die neuesten Rezepte des SWR.

Rezepte Würziger Gugelhupf mit Schinken und getrockneten Tomaten

Jörg Schmid backt einen würzigen Gugelhupf mit Schinken, Käse, Zwiebeln und getrockneten Tomaten. Wunderbar, als Snack oder Abendessen, mit einem knackigen Salat.

Rezept von Sören Anders Hühnerbrühe

Genießen Sie die wohltuende Wärme einer selbstgemachten Hühnerbrühe von Sören Anders!

Rezept von Sören Anders Kartoffelcremesuppe

Unsere Kartoffelcremesuppe ist nicht nur wohltuend und lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet – ideal für die schnelle Küche nach Feierabend.

Rezepte Geschmortes Hähnchen mit Kräuterknöpfle

Mira Maurer schmort ein Hähnchen mit viel Gemüse wie Karotten, Petersilienwurzel und Pilzen. Dazu gibt es Kräuterknöpfle. Ein einfaches und köstliches Rezept.

Rezepte Königsberger Klopse mit Petersilien-Kartoffeln

Caroline Autenrieth bereitet Königsberger Klopse zu, die durch Kapern ihr typisches Aroma erhalten. Dazu gibt es Butterkartoffeln.

Rezept von Johannes Zenglein Bratkartoffeln

Mit diesem Grundrezept gelingen Ihnen die perfekten Bratkartoffeln.

Rezepte Schupfnudeln mit Wirsing und Röstzwiebeln

Martin Gehrlein macht Schupfnudeln mit geschmortem Wirsing. Dieser wird mit Senf, Sahne und etwas Honig verfeinert. Für den Knuspereffekt sorgen selbstgemachte Röstzwiebeln.

Hoppelpoppel – traditionelles und üppiges Bauernfrühstück aus Berlin

Üppig, gehaltvoll und wie bei Oma: Das Gericht Hoppelpoppel war in der DDR Kult als sättigendes, leckeres Frühstück. Mit unserem einfachen Rezept ganz leicht nachzukochen.

Rezept von Rainer Klutsch Speck-Sauerkraut-Pfannkuchen

Diese köstlichen Pfannkuchen vereinen die Aromen von zartem Speck, würzigem Sauerkraut und einer Prise Kümmel zu einem unwiderstehlichen Gericht.

Rezept von Antonina Müller Wiener Schnitzel mit slowenischen Bratkartoffeln

Schnitzel mit Bratkartoffeln – das ist eins unserer Lieblingsgerichte! Den slowenischen Touch bekommen wir mit der Brühe über den Kartoffeln!

Rezept von Rainer Klutsch Käse-Rösti mit Feldsalat

Das schnellste Mittagessen der Welt – wenn erst mal die Kartoffeln gekocht sind, dauert dieses Gericht nur wenige Minuten.

Rezepte Serviettenknödel mit Rahmgemüse

Ludwig Heer macht fluffige Serviettenknödel. Dazu gibt es Gemüse wie Karotten, Sellerie und Champignons, die zuerst angebraten und dann in einer Sahnesoße garen.

Rezept von Kevin von Holt Wildragout mit Esskastanien

Wild ist etwas ganz Besonderes – ein Festtag für den Gaumen, dazu gibt’s noch die frischen Esskastanien der Saison!

Rezepte Rinder-Schmortopf mit Salzzitronen und Polenta

Caroline Autenrieth macht einen Schmortopf mit Rindfleisch und Karotten. Der würzige Clou bei dem Essen sind eingelegte Salzzitronen, die dem Schmortopf einen Frischekick verleihen. Dazu gibt es Polenta.

Rezepte Kartoffel-Tarte mit Zwiebeln und Speck

Rainer Klutsch macht eine Tarte mit einem Kartoffelboden und belegt diesen mit gebratenen Zwiebeln, Speck und einer sahnigen Schmandmasse.