Inhalte zum Thema "Kartoffeln"

Einfach und kreativ ist das vegetarische Hauptgericht von Jens Jakob. In den Klößen steckt eine raffinierte Komposition aus Maronen, Champignons und edlen Gewürzen.

Zeit das sich was dreht: Mira Maurer zeigt Kartoffelbällchen wie sie sein sollen: locker und fluffig, mit einer würzig-fruchtigen Füllung aus Äpfeln und Maronen.

Erfrischend anders kommt der Blumenkohl von Petra Bühler daher. Die Röschen werden gerieben und gebraten, dazu gibt es eine Lachsforelle mit Kartoffelhaube unschlagbar köstlich.

Kartoffelsalat geht immer, besonders der von Timo Böckle. Er nimmt mehlig und festkochende Kartoffeln, die sich wunderbar verbinden. Dazu brät er eine Forelle.

Eberhard Braun brät geraspelte Kartoffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dazu gibt es Gurkensalat und Kresse-Schmand.

Martin Gehrlein macht einen gedünsteten Karottensalat. Dazu gibt es sanft gebratene Forellenfilets und Butter-Kartoffeln.

Frikadellen einmal anders: mit Fisch und vielen Kräutern. Jens Jakob nimmt Saibling. Dazu gibt es selbstgemachte Pommes frites und einen Zucchini-Gurkensalat.