Ernährung Sollte man Kartoffelschalen essen? - SWR Wissen
Neue Kartoffeln z.B. haben eine extrem dünne Schale, die längst nicht so ausgeprägt ist wie bei eingelagerten Kartoffeln; die haben eine ganz andere Struktur der Schale.
Kartoffeln sind regional, lecker und günstig. Unser Quetsch-Kartoffel-Rezept von Ernährungswissenschaftlerin Dr. Stefanie Ackermann bew (…)
Caroline Autenrieth nimmt den Rhabarber, kombiniert ihn mit Kartoffeln, Liebstöckel und knusprigem Speck. Das Ergebnis: eine sahnige Suppe.
Wir beweisen, dass nicht nur die Schweizer Rösti braten können. Rainer Klutsch serviert sie zusammen mit einem Selleriesalat der passt perfekt dazu!