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Insektensnack im Museumsshop

Würmer und Grillen als Nahrung der Zukunft?

Stand
Autor/in
Anja Müller

Heuschrecke und Mehlwurm - immer mehr Insekten werden als Lebensmittel zugelassen. Isabel Greschat, Leiterin des Museum Brot und Kunst in Ulm, hält diese Entwicklung für sinnvoll.

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Autor/in
Anja Müller

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