Kürbis und Kastanien: Das könnt ihr draus machen

Grüne Käsespätzle im gebackenen Kürbis

Käsespätzle treffen auf Kürbis! SWR1 Pfännle Koch Eberhard Braun zeigt, wie Käsespätzle zum gebackenen Kürbis gelingen. Egal, ob Hokkaido, Gorgonzola Kürbis oder Sweet Dumpling.

Pilz-Maronen-Strudel

Heute wird der Herbst eingerollt! Pilze und Maronen in dünner knuspriger Strudelteighülle, da kann keiner widerstehen.

Schickt uns eure Rezepte

Baden-Württemberg

Pikante Fusion Flädle als Pasta mit Kürbis

Große Nudelliebe: Aus Pfannkuchen werden Flädle, aus Flädle werden Nudeln. Unser SWR1 Pfännle-Pasta-Rezept mit Kürbis, Pilzen und Käse. Das Ganze geht natürlich auch in süß.

Butternut gibt den Linsen Farbe Kürbis auf Linsensalat

Schon mal Butternut probiert? Leicht karamellisiert gibt der Kürbis einem Rezept mit Alblinsen-Salat farbliche Akzente und einen süßlich-fruchtigen Geschmack.

Baden-Württemberg

What the Hack?! Vegane Bolognese mit Kürbis

Eine gute Bolognese ist das Nonplusultra in der Pasta-Küche. Die geht mit Fleisch, wie zum Beispiel Wild, oder auch ganz vegan mit Kürbis wie bei diesem SWR1 Pfännle-Rezept.

Orecchiette mit Maronen und Rosenkohl

Martin Gehrlein kombiniert italienische Öhrchennudeln mit Rosenkohl, Maronen und Walnüssen. Deftig, fein und überraschend delikat.

Zum Frühstück Porridge Smoothie Bowl mit Kürbis

Die gesunde Frühstücksschale: mit Beeren, Trockenfrüchten oder einem Smoothie aus Ingwer und Kürbis verfeinert. Das Rezept zur Porridge Smoothie Bowl.

Cremige Maronensuppe

Maronen oder Esskastanien sind lecker für die regionale Küche. Die cremige Maronensuppe schmeckt würzig und herzhaft. Ein gutes Rezept für eine tolle Vorspeise.

Super cremig Kürbisrisotto

Cremiges Risotto mit Muskatkürbis, Hokkaido und Butternut. Herrlich würzig und wohltuend. Genau das Richtige für kalte Tage - und so gesund.

Vegetarische Vorspeise Terrine mit Maronen und Pilzen

Das richtige Gericht fürs Fest zu finden ist nicht immer leicht. Für alle, die noch eine vegetarische Vorspeise oder einen raffinierten Zwischengang suchen, empfiehlt Jacqueline Amirfallah eine Terrine mit Maronen und Pilzen.

Maronccino

Dieses Kaffee-Rezept mit Maronen ist genau das richtige für einen gemütlichen Herbst. Es versüßt die Jahreszeit und wärmt Körper und Seele.

Auch gut mit Quitten Kandierter Glühwein-Kürbis mit Schokolade

Kürbis kann man auch süß genießen - und mit etwas Glühwein wird daraus ein ganz besonderer Weihnachtsgenuss.

Kerne, Öl und Präparate Superfood Kürbis? So gesund ist er wirklich für uns

Sie sollen bei Prostataleiden helfen, das Herz-Kreislauf-System schützen und sogar Haarausfall bremsen. Sind Kürbisse, Kürbiskernöl und Kürbis-Präparate wirklich so gesund?

Von Waschmittel bis Hautpflege: 7 Ideen für Rosskastanien

Rosskastanien können viel mehr als nur Herbstdeko sein. Ihre Kraft steckt im Inneren: Wir erklären, wie man die seifenartigen Inhaltstoffe als Putzmittel und Badezusatz verwendet.

Kastanien: Die schönsten Bastelideen

Aus Kastanien kann man tolle Figuren basteln. Die Kombinationen mit Holzperlen oder bunten Pompons sind besonders kreativ. Herbstliche Bastel-Inspiration für Groß und Klein.