Heuschrecken, Grillen, Würmer & Co. Insekten essen: Nachhaltiges Protein für Menschen und Tiere?
Sind Heuschrecken und Maden essbar? Und können die Insekten anstelle von Soja als Tierfutter für Schweine und Geflügel eingesetzt werden?
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Die Zahl der Menschen, die sich vegan oder zumindest vegetarisch ernähren, steigt stetig. Das lässt sich auch in den Supermärkten beobachten. Fleischersatzprodukte sind im Trend.
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Nüsse liefern Nährstoffe und Fette. Doch wo werden Nüsse angebaut, wie lagert man sie richtig und sind Nüsse so nachhaltig, wie wir oft denken?
Endlich wieder Beerenzeit! Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Supermarkt – Beeren gibt es momentan fast überall. Wie macht man das Obst möglichst lange und lecker