Zutaten:
2 g saure Äpfel
2 Brötchen vom Vortag
Mandeblättchen oder -stifte
1/2 l Milch
2 Eier
2 EL Zucker
eventuell Rosinen (vorher in Rum einlegen)
Milch, Eier und Zucker verrühren. Äpfel und Brötchen (gezupft) abwechselnd in Schichten in die Form geben (nach Belieben mit den Rosinen). Die Masse aus Milch, Eiern und Zucker darüber geben, die Mandeln darüber streuen. 35 bis 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.